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1 juin 2010 2 01 /06 /juin /2010 21:42

Plat végétarien inspiré du chili con carne.


Les ingrédients du chili sin carne


Un petit bol  d'haricots rouges

Une échalotte ou un petit oignon

Un poivron

Quatre à cinq tomates

une gousse d'ail

origan

une petite pincé de piments

une pincée de cumin

un pincée de cacao


Du seitan, à volonté, en remplacement de la viande


La préparation


1 : laisser pendant une à deux heures les haricots rouges

2 : cuire pendant une heure les haricots rouges

3 : préparer la sauce tomates (huile, tomates)

4 : verser la sauce tomates avec les haricots rouges avec l'eau de cuisson

5 : ajouter les poivrons, l'échalotte, l'ail et laisser cuire 10 min

6 : Assaisonner (piment, cumin, cacao, origan) et ajouter le seitan


Comme accompagnement du riz

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Published by Heol - dans Recettes
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  • Du signe du serpent, je suis optimiste. Je n'aime pas les nains de jardins qui sont plus grands que la hauteur requise. J'aime le moment où l'humoriste ne se souvient plus de sa réplique et improvise dans un flou artistique.
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