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2 avril 2013 2 02 /04 /avril /2013 21:00

Lassi

Cette boisson lactée indienne se bois frais, avec du cumin elle proviens de la région du Pendjab. Les lassis sucrés comme celui à la rose et à la mangue sont poplaires. Le lassi au safran se boit plutôt au Rajasthan et à Jodhpur.

 

 

Lassi à la mangue

 

1 yaourt

1 belle mangue mure

Un pot de yaourt de lait à peine rempli

Le jus d'un demi citron

3 bonnes cuillères à soupe de sucre

1 pincée de cardamome

1 pincée de safran ou de curcuma

 

Tout mettre dans un même récipient, bien mixer et mettre au frais

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Published by Heol - dans Recettes
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commentaires

M
Martine
12/04/2013 09:34
Voilà une recette bien sympathique. j'adore les mangues. Et ma foi, tu me tentes. :)<br /> Ton précédent haïku fleuri est superbe<br /> Merci pour tous ces partages<br /> Bonne journée à toi Héol<br /> Bises<br /> Martine
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H
Heol
16/04/2013 20:43
<br /> <br /> Merci pour les deux commentaires. Donne moi des nouvelles si tu as testé la recette. Je ne pensais pas avoir autant de succès pour la fête du printemps<br /> <br /> <br /> Amitié<br /> <br /> <br /> <br />
C
Christiananda
05/04/2013 10:26
Pour ma part je ne rajoute pas de lait mais de l'eau. Cela le rend plus léger. MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM! c'est bon............avec la cardamone! Bizes. Ch
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H
Heol
05/04/2013 22:08
<br /> <br /> Heureusement que les recettes ne sont pas fixes; vive la créativité!<br /> <br /> <br /> Bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
J
jill bill
02/04/2013 22:42
Bonsoir Heol... Je ne connais pas du tout ! Alors pourquoi pas dès que tous les ingrédients réunis ! Bonne nuit... Jill merci !
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H
Heol
05/04/2013 22:13
<br /> <br /> Bonsoir<br /> <br /> <br /> J'aime bien voyager à travers la cuisine et découvrir des nouveaux goûts.<br /> <br /> <br /> A bientôt pour les haïkus.<br /> <br /> <br /> <br />
R
renaud
02/04/2013 21:42
Héol, merci pour l'ensemble de ton oeuvre: recettes, haïkus,<br /> photographies, voyages, descriptions et explications de lieux,contes et légendes, etc...,etc....<br /> Quel éclectisme!<br /> Amitiés.Renaud.
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H
Heol
05/04/2013 22:06
<br /> <br /> Bonsoir<br /> <br /> <br /> Merci de prendre le temps de me suivre. Les thèmes s'imbriquent les uns les autres formant un tout; je le conçoit comme ça.<br /> <br /> <br /> Amitités et bon week end<br /> <br /> <br /> <br />

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  • Du signe du serpent, je suis optimiste. Je n'aime pas les nains de jardins qui sont plus grands que la hauteur requise. J'aime le moment où l'humoriste ne se souvient plus de sa réplique et improvise dans un flou artistique.
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