15 août 2020
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Du royaume uni à la république d'Irlande, le scone est un pain brioché qui peut être mangé au petit déjeuné. Souvenir des falaises de Moher où j'en ai goûté lors d'une pause gourmande.
120 g de farine de blé
35g de beurre mou
1 oeuf
une pincée de sel
une cuillère à café de bicarbonate
un yaourt
Bien mélanger l'ensemble dans un saladier; la pâte doit être souple sans coller.
Cuire la pâte, en portion individuel, 10 minutes, dans une poêle avec un couvercle, 5 minutes de chaque côté.
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