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13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 08:38

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Exposition sur Sempé à l'Hotel de Ville de Paris - Hiver 2012

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12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 22:29

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Cascade au Jardin des plantes - Nantes

 

 

 

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Source dans le Val de Chézine - Nantes

 

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9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 20:22

Des photographies, pour découvrir le thé autrement que par sa saveur : Chercheur de thé, est un recueil qui porte un regard humain sur l'environnement du thé. L'auteur, François-Xavier Delmas, fondateur de la chaine de boutique "Palais des Thés", a conçu cet ouvrage basé sur les photographies prisent lors de ses voyages dans les régions productrices de thé et les a commenté. Un carnet de voyage joliement illustré et des textes emprunts de poésie, nous éclairant sur le thé, les coutumes. 

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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 08:30

Glaçons dans les verres

Icerbergs ou stalactites

Joyaux de l'hiver

 

 

 

Quelques glaçons
hiver en stalactites
goutte au nez !

ABC

 

Sculpture de l’hiver
Sous les toits de nos maisons
Destin éphémère

Cocci

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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 19:37

C'est la chandeleur, fête de la lumière avec ses crêpes avec leur forme ronde et leur couleur dorée qui rappeleraient le soleil que nous attendons. Les crêpes bigoudennes, spécialitées bretonnes, sont réalisées avec de la farine de sarrasin (blé noir) comme pour les galettes. La farine de blé noir donne une souplesse aux crêpes et les blancs en neiges apportent à la pâte de la légèretée. Bonne soirée autour des crêpes!

 

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Ingrédients :


350g de farine de froment
50/g de farine de blé noir (sarrasin)
100g de sucre
3 oeufs
 1l de lait ou du lait d'amande
 
Préparation :  
1-Mettre dans un saladier, la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé, 2 jaunes d'oeuf (réserver les blancs dans un bol), 1 oeuf entier. 
2- Battre les blancs en neige
3- Mélanger en ajoutant le lait petit à petit, garder l'équivalent d'un bol pour la fin.

4- Incorporer à la pâte les oeufs en neige et ajouter le reste de lait.


Le petit plus
A volonté : 1 sachet de sucre vanille ou de l'essence de fleur d'orangé (une petite cuillère à café) ou une cuillière à soupe de rhum. Vous pouvez rajouter de l'eau si vous trouvez votre pâte trop épaisse.
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1 février 2013 5 01 /02 /février /2013 08:54

Disque jaune blafard

Gants, écharpe, bonnet portés

Ou est le soleil?

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31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 11:15

Un plat qui vient de l'île Rodrigue proche de l'île Maurice, pour ceux qui aime le sucré-salé. Le roti rodriguais est un plat bien équilibré; chaleureux par son assaisonnement et frais par le chatigini. BANANNEE!

 

 

Les ingrédients

 

Le porc :

roti ou morceau de porc (120 g par personne)

miel (2 à 4 cuillières à soupe)

garam massala (une bonne cuillière à café)

thym (une cuillière à café)

Un verre de l'ait d'amande ou lait de coco

 

Le chatigny :

tomates (une petite tomate par personne)

concombre (la même quantité que la tomate)

1 petit oignon et 1 petite gousse d'ail coupés, hachés fin

huiled'olive

jus de citron

sel (1 bonne pincée)

piment (une pincée)

 

 

La préparation

 

1- Couper en dé tomate(s), concombre, oignon, ail séparément

2- Répartir équitablement l'oignon et l'ail entre la tomate et le concombre

3- Ajouter la sauce citron-olive assaisonnée avec du sel et du piment

4- Mettre à cuire le porc (roti ou en morceau) avec le miel, le thym et les épices au four pendant 1 heure à termostat 6 (180°C), ajouter du lait, tourner de temps en temps

 

Le porc massala s'accompagne de riz basmati ou thai à la vapeur

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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 14:52

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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 14:30

Acacia en fleurs

Bouquet posé sur la table

flocon de soleil

 

Grandissime doré

Parfum végétal du Sud

Un amour frileux*

 

En langage des fleurs, le mimosa exprime l'amour hésitant, platonique, sans perspective

 

 

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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 09:32

Feu dans le foyer

A la fenêtre rêvasser

Cristaux blancs valsez!

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  • Du signe du serpent, je suis optimiste. Je n'aime pas les nains de jardins qui sont plus grands que la hauteur requise. J'aime le moment où l'humoriste ne se souvient plus de sa réplique et improvise dans un flou artistique.
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