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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 19:07

 Cour de politiciens tartuffes !

 Roi républicain!

    Démocratie ?

 

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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 22:10

 

irlande-205.JPG

 

Poule d'eau Grand canal Dublin

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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 12:55

 

Au Moyen Âge, autour de l'abbaye de Saint-Germain-des-Prés un petit village s'est formé peu à peu, à l'extérieur de la capitale. Le bourg Saint-Germain s'est constitué au XIIe siècle et comptait alors environ 600 habitants.

 

paris-ete-2009-116.jpg

 

Son domaine s'étend en rive gauche de la Seine, sur le territoire des actuels 6e et 7e arrondissements. Il restera en dehors de l'enceinte de Philippe-Auguste.

 

Jusqu'au XIIe siècle, la paroisse de ce bourg est l'église Saint-Pierre, à l'emplacement de l'actuelle église catholique ukrainienne. Son église est consacrée en l'an 558. Les bâtiments en pierre ont été construits vers l’an 1000, au temps de la splendeur et du rayonnement intellectuel intense de l’abbaye qui s’agrandit sans cesse. Vers 1180, c'est la première église Saint-Sulpice qui devient l'église paroissiale du bourg.

Ce quartier a acquis son âme grâce aux intellectuels depuis le XVIIe siècle. Les Encyclopédistes se réunissaient au café Landelle, rue de Buci ou au Procope. De même les futurs révolutionnaires Marat, Danton, Guillotin habitaient le quartier. Les bâtiments du monastère ont été détruits sous la Révolution, période où ils servaient de réserve de poudre.

 

Après la Seconde Guerre mondiale, le quartier de Saint-Germain-des-Prés est devenu un haut lieu de la vie intellectuelle et culturelle parisienne. Philosophes, auteurs, acteurs et musiciens se sont mélangés dans les boîtes de nuit et les brasseries, où la philosophie existentialiste a coexisté avec le jazz américain, dans les caves de la rue de Rennes, que fréquentait notamment Boris Vian. Le quartier est maintenant moins prestigieux sur le plan intellectuel qu'à la grande époque de Jean-Paul Sartre et de Simone de Beauvoir, de la chanteuse emblématique Juliette Gréco ou des cinéastes tels que Jean-Luc Godard et François Truffaut mais aussi des poètes comme Jacques Prévert et des artistes comme Giacometti. Cependant les artistes y flânent toujours, appréciant l'ambiance du café Les Deux Magots ou du Café de Flore. À la brasserie Lipp se réunissent les journalistes, les acteurs en vue et les hommes politiques.

 

 

paris-ete-2009-068.jpg

 

Le café des flores où se rassemblait les existentialistes Jean-Paul Sartre, Simone de Beauvoir et leurs amis. Le café des deux magots où se réunissait d'autres intellectuels

 

Le petit zinc une brasserie art déco


paris-ete-2009-071.jpg

 

 

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23 janvier 2011 7 23 /01 /janvier /2011 22:11

Pour un instant de détente, de sérénité, le plaisir de prendre le temps de vivre, la méthode chinois de préparer le thé est un art de vivre, un rituel convivial accessible à tous.

 

La méthode du thé chinois en Gong fu cha
 

Accessoires : bateau (plat creux rond), 1 petite théière en terre, une verseuse, des (très) petites tasses et du thé Oolong ou du Pu Er.

Chauffer la théière en y versant de l'eau bien chaude.

Mettre du thé jusqu'a la moitié de la théière dedans, verser l'eau chaude et la jeter tout de suite dans le bateau (c'est  ce qui s'appelle rincer le thé) : il ne faut pas laisser le temps d'infusion.
Ajouter l'eau au thé et laisser le infuser pendant 30 secondes dans la théière.
Pendant ce temps, chauffer les tasses et la verseuse avec l'eau de la bouilloire qui est ensuite versée sur la théière dans le bateau.
Transvaser le thé de la théière dans la verseuse qui est bien chaude.

Le thé peut être ainsi plusieurs fois infusé (6 à 8 fois), le thé ainsi préparer est appelé liqueur. Il est concentré au départ mais il deviens moins fort les infusions suivantes. A chaque nouvelle réinfusion, il faut augmenter le temps d'infusion (30, 40, 50, 60, 70, 80 secondes...).
 

 

the-011.JPG

 


Les Malaisiens, les Taïwanais utilisent le thé Oolong et en boivent couramment avec cette méthode. En Chine, le gong fu cha est pratiqué dans la région du Guangdong mais n'est pas pratiqué couramment par les Chinois.

 

Pour approfondir le thé gong fu cha  Teamasterblog

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22 janvier 2011 6 22 /01 /janvier /2011 20:34


  Rhododendron - Jardin de l'humble administrateur - Suzhou

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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 21:52

Les nuits *Perséides?

Voeux éphémères et secrets

Postés par levent

 

 

 

* Les Perséides ou "Larmes de saint Laurent", noms donnés à la pluie d'étoiles filantes passant dans la constellation de Persée. Issue de la comète Swift-Tuttle, elles sont observables de mi-juillet jusqu'à fin août, le fameux pic étant habituellement situé entre le 11 et 13 août.

 

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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 18:55

La musique est très présente dans la vie des chinois. Dans les parcs, les jardins des temples, les lieux publics, au quotidien, ils y viennent jouer de la musique, chanter au grand bonheur des passants.

 

vidéo de chanson populaire/traditionnelle chinoise

 

La musique chinoise est avant tout de tradition orale avec une transmission directe de maître à élève. Cette musique utilise 5 notes (do ré fa sol la) : les Wu Yin qui sont plus que de simple note. Elle serait associée à des symboles et influerait sur les organes vitaux. La musique traditionnelle se joue principalement avec du gu zheng, de la pipa, de l'erhu à la cour ou au théatre.

 

Vidéo de musique tradionnelle chinoise

 

 

Les 5 sons et leurs correspondances

 

 

Kong

Shang

Jiao

Zhi

Yu

Note

fa

Sol

La

Do

Signification

le palais

la délibération

la corne

  la manifestation

les ailes

Hiérarchie

de l’Etat

le prince

les ministres

le peuple

les affaires

les objets

Direction

centre

ouest

est

sud

nord

Agent

terre

métal

bois

feu

eau

Saison

saison des pluies

automne

printemps

été

hiver

Couleur

jaune

blanc

bleu - vert

rouge

noir

Organes

rate

nez

foie

coeur

reins

Organe sensitif

bouche

poumons

yeux

langue

oreilles

Sentiment

volonté

tristesse

colère

joie

crainte

Action

chanter

se lamenter

appeler

rire

gémir

Bienfaits sur l’homme

affabilité, tolérance, sainteté

droiture, justice

indulgent, affectueux

altruisme

ordre, sagesse, respect des rites

Instruments de musique

chant, ocarina

cloche, gongs, cymbale

zha ban, san quiao ban etc.,

flûtes (dizi, dong xiao etc.)

Cordes (Gu Zheng, Ruan, Pipa, Erhu…)

lithophone, tambours,

Animal de sacrifice

boeuf

chien

mouton

coq

porc

Objets rituels (danses)

 

boucliers et haches

plumes de faisan

tambours à manche

boucliers et lances

  source : shiatsu-tai.chi.perso.sfr.fr/musique chinoise.

 


 

Jardin de l'humble administrateurl.jpg

Gu Zheng

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14 janvier 2011 5 14 /01 /janvier /2011 07:54

Galway est une ville provinciale, agréable avec son port et son chemin le long de la rivière qui la traverse. Elle est aussi proche du connemara, du buren, des falaises de moher, des îles Aran.

 

Galway (Gaillimh) est une ville de la province de Connacht, dans le Comté de Galway, sur la côte ouest de l’Irlande. Situé sur  le Corrib River entre le  Lough Corrib et la baie de Galway.  La population de l'aglomération de Galway est de 72.729 au recensement de 2006. Elle est surnommée la "ville des tribus" en référence aux quatorze tribus qui se partageaient la ville à l'époque anglo-normande.

 

             Arche Espagnole                                                                    Port de Galway

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La ville a été influencée par les Espagnols, comme en témoigne par exemple la fameuse Spanish Arch qui a été nommée ainsi en référence à la période de commerce avec l'Espagne. Les grandes familles (tribus) ont contrôlé un commerce international florissant en particulier avec l'Espagne. L'arche espagnol dans le sud-ouest de la ville, a été construit vers 1584 comme une extension de la muraille

 

La Cathédrale de Notre-Dame de l'Assomption et de Saint-Nicolas est le plus imposant monument de la ville. Il s'y trouve des fresques d'inspiration hiberno-saxone.


St. Nicholas Church en honneur de Saint Nicolas de Myra, saint patron des marins, est une église anglicane. Elle aurait reçu la visite de Christophe Colomb en 1477.

 

Le quartier Latin ne porte ce nom que récemment pour lui apporter une attractivité.


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10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 19:46

Un classique de la cuisine chinoise, les émincés de porc caramélisé. Un plat avec un savoureux  équilibre entre le sucré et le salé.

 

 

Les ingrédients

 

100 g de morceaux de porc coupés en lamelle ou en dé

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à café de vinaigre de riz ou de cidre

1 petit oignon

1 petite gousse d'ail

1 cuillère à café de gingembre

1 cuillère à café de cardamome, cannelle,

1 pincée de poivre, de clou de girofle et de graines de fenouil

 

 

La préparation

 

1 Faire mariner les émincés de porc dans la sauce soja et les différentes épices pendant une demi heure

2 Faire revenir à feu moyen l'oignon émincé grossièrement, l'ail coupé finement

3 Ajouter une cuillère à soupe d'eau et une cuillère à soupe de sucre,

3 Cuire la viande à feu fort, une fois la viande dorée, baisser le feu

4 Ajouter de l'eau à volonté et laisser mijoter 30 min

 

Accompagnez de riz thaï et du poivron le porc caramélisé chinois.

 

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6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 12:57

 

BONNE ANNEE 2011 A TOUS!

 

BONHEUR

SANTE

PROSPERITE

 

 

Une nouvelle année, un centième article qui est un petit évenement dans la vie d'un blog.  

Pour l'année passée, et ce centième article, pourquoi ne pas laisser derrière vous vos et quoi d'autre?

 

La curiosité est un vilain défaut; enfin, il parait... Pourtant, il y a des choses que j'aimerai savoir comme : Pourquoi en breton et dans les langues asiatiques, la couleur bleue et verte n'est pas différenciée, que le même mot est utilisé pour ces deux couleurs glaz (breton) ao (japonais)?

 

Je partage ma propre réflexion sur ce sujet : Peut être parce que le vert n'est pas une couleur primaire et qu'il contient plus de bleu que de jaune?

 

Voici vos pourquoi, vos réflexions exprimés qui pourront être partagé et peut être permettre des échanges, d'apprendre et d'ouvrir l'esprit.  

 

Voici l'extrait d'un commentaire sur le fait de participer, qui rentre dans la catégorie et quoi d'autre.

 "Participer" est un maître mot...si tu veux partager, que ce soit un sourire, un mot, un bienfait, un moment, il faut au préalable avoir "semé" un petit quelque chose...

Tabata

 

Pourquoi la vie sur terre est si compliquée s'il n'y a rien de meilleur qui nous attend ailleurs ?
Moi je suis sure qu'il y a quelque chose qui nous attend et que nous découvrirons enfin la paix et le bonheur !

Estelle

 

A quand la réunification de l'irlande du nord avec celle du sud pour un pays enfin apaisé?

Eric et Estelle

 

Quand les anglais s'excuseront pour les actes d'Olivier Cromwel et leur goùt culinaire. A moins qu'ils doivent reconnaitre l'état de droit des Irlandais et des Leprechauns.

 

Pourquoi la guerre continue-t-elle à servir alors qu’au delà de toutes les vies qu’elle a ravagées, de tous les destins qu’elle a brisés, de toutes ces populations et peuples qu’elle a assassinés, de tous ces pays qu’elle a détruits, de toutes ces économies qu’elle a bouleversées ou anéanties, la paix l’emporte mais sans les millions de morts qu’elle a sacrifiés depuis que l’humanité existe : pourquoi ?

Marc de Metz

 

 
Pourquoi aux guichets de la plupart des banques les stylos sont attachés alors que la porte des coffres est grande ouverte ?.....Dis Pourquoi ?

Chronique

 

Pour le coffre il, y a toujours quelqu'un qui a les yeux dessus et il est aussi important pour les banques que nous puissions signer, valider leurs documents : ne peuvant pas surveiller les deux.... Il leur arrive de perdre de l'argent, ils ont peur de ne plus avoir leur outil de travail.

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  • Du signe du serpent, je suis optimiste. Je n'aime pas les nains de jardins qui sont plus grands que la hauteur requise. J'aime le moment où l'humoriste ne se souvient plus de sa réplique et improvise dans un flou artistique.
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